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角瓜炒黄瓜可以烹饪吗

2020-02-15

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角瓜炒黄瓜可以烹饪吗 文章导读

角瓜是我们并不多见的一种蔬菜,但其却有着自己的独特功能,角瓜对人体内所缺的水分能有很好的补充,还具有促进代谢的功能,同时角豆的食疗功能也让众多患者选择它来饮食。当然角豆与黄瓜搭配烹饪也很合适,黄瓜是非常适合与其他食材搭配的,那么角豆炒黄瓜到底能不能一块烹饪呢?让我们一块来看一下。

黄瓜,角瓜营养成分分析:

角瓜

1.角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用;

2.角瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;

3.角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

角瓜食疗作用

角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;

可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

黄瓜:

原名胡瓜,原产于印度,西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜用作“减肥美容的佳品”,长久以来一直受到人们的青睐。现代药理学研究认为,鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用。因此,认为多吃黄瓜有减肥作用。

黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,对胸热,利尿等有独特的功效,对除湿,滑肠,镇痛也有明显效果,另外黄瓜还可治疗烫伤,痱疮等。鲜黄瓜中,还含有很多的细纤维素,能降低血液中的胆固醇。此外,黄瓜藤尚有良好的降压和降胆固醇的作用。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。黄瓜可生吃、凉拌、炒食、腌渍和酱制。

黄瓜藤100g水煎,加鸡蛋汁服,治糖尿病合并高血压。

但是要注意的一点,由于黄瓜偏寒,多吃耗正气,所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。

二者看来营养成分都比较好,也没有冲突,所以说是可以一起吃的,但是关键要看这两种食物炒味道的把控。

角瓜与黄瓜都是蔬菜中营养价值比较高的,二者在营养元素的含量方面有相似之处,又都是相对比较清淡的,所以二者搭配起来应该是没什么问题的。对于这一个探讨也提醒了我们平时在烹饪食物的时候要注意食材的搭配,有些食材搭配起来可能会有毒害作用,所以大家应该格外小心,提前进行资料查阅,确保做出来的是最安全的食物。

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