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紫菜年糕汤该怎么做

2020-02-15

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紫菜年糕汤该怎么做 文章导读

紫菜是来自大海的当中的一种食物,营养价值非常高,而且人们吃紫菜一般都是用紫菜熬汤喝,顺道加入一些鸡蛋,可以让营养更丰富,味道更好。当然,也有一些人用紫菜来包饭吃,加入一些美味的食材,可以满足多数人的食欲。那么,紫菜年糕汤要怎么做呢?

紫菜年糕汤

材料:

紫菜,年糕,盐,糖,虾皮,味素。

紫菜年糕汤

1. 准备材料。

2. 煮开水。

3. 下紫菜。

4. 沸腾后下年糕,煮4-6分钟。

5. 放入调料调味。

6. 加入香油提味。

7. 完成!

小贴士:

1. 紫菜很好熟,不用费时间,我用的是火锅年糕,大概3分钟左右就熟了。

2. 调料可以自己调,也可以偷懒一下,有专门的紫菜汤调料,或者省事一点的,用方便面调料也很好喝!

3. 最后加香油是为了提香,因为这道汤很清淡,最后加一点点油,很香!

“紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。如果紫菜搭配上其他材料,可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。这些紫菜汤最适合夏末初秋食用。”

不过,对于一些肠胃不好的人来说,年糕并不是一种非常好的食物,尤其是黏性非常大的年糕,吃下去之后很难让本来就就虚弱的肠胃消化掉。因此,肠胃不好的人可以喝一些紫菜汤,而不应该吃紫菜年糕汤里面的年糕。

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